TALLERES DE COCINA DE LA INDIA

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23/11/2013 - 30/11/2013


Taller de cocina de la India (sesión 1)

 

OBJETIVOS
• Ver la importancia de las especias en la cocina india.
• Aprender las técnicas, el proceso y resultado de elaboración con especias y productos.
• Conocer los platos auténticos y exóticos de la India.

 

ELABORACIONES
• Crep con patata y especias (Masala Dosa )
• Pescado en salsa de mostaza (Machali Jhol)
• Cordero rojo (lal mans)
• Postre de zanahorilla (Gajar Halwa)

 

Taller de cocina védica de la India (sesión 2)

 

OBJETIVOS
¿Quieres aprender  a hacer de la cocina milenaria india algo integral contigo mismo y tu entorno? Qué mejor manera de motivarte que realizando platos vegetarianos, exóticos, aromáticos,  sencillos y divertidos,  que después podrás elaborar en casa.
• El espíritu  Védico.
• Los vegetales y su significado en India.
• Los sentidos y su relación con las especias.
• La salud y la dieta en la conducta espiritual universal.
• Platos vegetarianos con verduras y legumbres

 

ELABORACIONES :
• Ensalada de lentejas
• Buñuelos de harina de garbanzos en salsa de yogur
• Seta con salsa de crema
• Espinaca con patata
• Arroz y pan

 

Profesor: Chef Rajesh Kumar

 

Fecha:

Sábado 23 de noviembre de 10.00-14.30

Sábado 30 de noviembre de 10.00-14.30

 

Inscripciones y más información



Horario: De 10.00 a 14.30 h.
Lugar: Escuela Internacional de Cocina. Plaza la Siega. 47009 Valladolid
Precio: 55 € ( 80 € los dos talleres )
Organizadores: Escuela Internacional de Cocina
Colaboradores: Casa de la India

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